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Ein Universalmesser ist das Werkzeug der Wahl, wenn es um kleine Küchenarbeiten geht. Die besten Küchenmesser haben scharfe Klingen, die angenehm in der Hand liegen.
Das Klingenmaterial sollte Ihre Hauptüberlegung sein. Die meisten Küchenmesser bestehen aus Edelstahl und kombinieren Chrom mit Stahl, um eine langlebige Klinge zu schaffen, die Korrosion widersteht. Edelstahl ist weniger spröde und behält seine Kanten länger als andere Materialien – perfekt für diejenigen, die es können nicht in eine rigorose Messerwartung investieren wollen oder wollen. Gebrauchsmesser aus reinem Karbonstahl haben stärkere, härtere Klingen;Wenn sie jedoch nicht mit Mineralöl in Lebensmittelqualität behandelt werden, müssen sie regelmäßig geschärft werden und laufen Gefahr zu rosten. Viele Messer werden als „Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt“ bezeichnet, der die besten Eigenschaften beider Materialien kombiniert. Es werden auch Allzweckmesser hergestellt aus Keramik, die eine großartige Option für Köche sind, die eine leichte Klinge wünschen, die ihre scharfen Kanten behält.
Die Form der Klinge ist ebenfalls wichtig. Gerade Kanten sind die gebräuchlichste Allzweckoption, aber gezackte Kanten sind hilfreich, um empfindliche Gegenstände wie reifes Obst und Brot zu sägen, während sie ihre Form behalten.
Was die Länge betrifft, so liegen die Klingen von Küchenmessern normalerweise zwischen 4 und 9 Zoll. Das beste Messer hängt von der Klingengröße ab, die für Ihre spezielle Hand am einfachsten zu handhaben ist.
Achten Sie auch darauf, den Griff zu wählen, der für Sie am besten geeignet ist. Die am häufigsten verwendeten Materialien für Universalmessergriffe sind Kunststoffe und thermoplastische Elastomere, die leicht zu reinigen und weniger anfällig für Verformungen sind. Beachten Sie, dass die Marke eine Reihe von Namen für verwendet seine Griffmaterialien – wie Fibrox oder Acetal – aber das sind alles unterschiedliche Bezeichnungen dafür, dass es sich um langlebige Kunststoffe handelt. Für diejenigen, die natürliche Materialien bevorzugen, gibt es Gebrauchsmesser mit Griffen aus verschiedenen exotischen Hölzern Denken Sie daran, dass sie regelmäßig geölt oder gewachst werden müssen, um ihre Form und Funktion zu erhalten.
Am wichtigsten ist, dass sich ein Küchenmesser beim Schneiden und Würfeln gut in der Hand anfühlt. Viele Messerliebhaber legen großen Wert auf die Balance und Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Griff. Dies erfordert normalerweise ein vollständiges Griffdesign, bei dem sich die Klinge verjüngt und verlängert bis zum Ende des Griffs. Halbschaftklingen begrenzen die Hebelwirkung und Kraft beim Schneiden, aber der Kompromiss besteht darin, dass sie leichter und erschwinglicher sind und dennoch perfekt für einfache Aufgaben funktionieren. Der Komfort hängt letztendlich von den persönlichen Vorlieben ab . Manche Menschen wünschen sich vielleicht einen ergonomischen Griff für einen einfachen Griff oder bevorzugen eine leichte Klinge, um die Ermüdung der Hände zu reduzieren. Andere bevorzugen vielleicht das Gefühl eines dickeren, schwereren Griffs und einer Klinge.
Wenn Sie bereit sind, Ihrem Messerhalter oder Ihrer Küchenschublade ein neues Arbeitstier hinzuzufügen, scrollen Sie nach unten, um noch heute die besten Küchenmesser bei Amazon zu finden.
Betrachten Sie das 6-Zoll-Allzweckmesser von Wüsthof als zuverlässiges Gegenstück zu Ihrem Lieblingskochmesser. Die in Deutschland aus Edelstahl geschmiedete Klinge ist für eine Reihe kleinerer alltäglicher Aufgaben konzipiert, vom Schneiden von Obst bis zum Hacken von Kräutern. und der geschwungene schwarze Polymergriff ist leicht zu reinigen und griffig. Ein begeisterter Amazon-Rezensent beschrieb seine Verwendung als „Butter mit einem heißen Messer schneiden“, weshalb es wahrscheinlich eine Gesamtbewertung von 4,8 Sternen hat.
Hilfreiche Bewertung: „Dieses Messer hat alles, was Sie von einem hochwertigen Edelstahlmesser erwarten.Gut ausbalanciert, liegt gut in der Hand, hält die Kanten gut, schneidet mühelos Fleisch und Gemüse.Ich hoffe, dass wir dies noch viele Jahre nutzen werden.ein Messer."
Mit über 3.000 Amazon-Fünf-Sterne-Bewertungen glänzt dieses erschwingliche Küchenmesser in einem kleinen Paket. Die 4,5-Zoll-Halbgriffklinge besteht aus rostbeständigem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, und der weiche Kunststoffgriff macht die Küchenvorbereitung bequem. Best of Alles in allem enthält es eine Schutzhülle mit integriertem Schärfer, sodass Ihre Klinge mit minimalem Aufwand immer scharf bleibt.
Hilfreiche Rezension: „Ich liebe es zu kochen und die Klingen, die ich verwende, haben gefehlt, sogar die teureren.Ich bin froh, dass dieses Messer eine Scheide mit Schneidenhalter hat.Ich habe es heute zum ersten Mal benutzt.Fantastisch!Es schneidet nicht nur das Gemüse schön, sondern auch die Hähnchenbrust, als ob ich weiche Butter schneiden würde.Ich bin verliebt und habe gerade noch eins bestellt!“
Als Alternative zu Standard-Edelstahlmessern ist das Kyocera Ceramic Utility Knife eine beliebte Wahl mit über 1.000 Fünf-Sterne-Bewertungen bei Amazon Der ergonomische Kunststoffgriff ist in neun lustigen Farben erhältlich. Dieses Messer ist außerdem rostbeständig und leicht im Vergleich zu Stahlmessern. Beachten Sie, dass Universalmesser aus Keramik nicht für gefrorene oder harte Lebensmittel verwendet werden sollten. Wenn Sie dies jedoch richtig verwenden, können Sie dies tun Wiederholen Sie den Kommentator und schreiben Sie: „Ich habe in meinem Leben viel erreicht.Der Kauf dieses Messers gehört zu meinen Top 5.“
Hilfreiche Rezension: „Habe es hauptsächlich gekauft, um ein Keramikmesser auszuprobieren.Schälmesser interessieren mich aufgrund ihrer abgerundeten Spitzen nicht, also habe ich mich für den Utility-Typ entschieden.Ich bin beeindruckt, wie scharf es ist und die Überrascht von der Leistung.Bisher habe ich es hauptsächlich zum Hacken von kleinem Gemüse und Obst mit tollen Ergebnissen verwendet.[…] Es funktioniert perfekt für mich und ich werde es wieder kaufen.“
Dieses 5-Zoll-Universalmesser von Global ist kleiner als ein Kochmesser, aber größer als ein Gemüsemesser. Es ist ein zuverlässiges und scharfes Werkzeug zum sauberen Schneiden von Produkten, kleinen Fleischstücken, Käse und mehr. Die Bestätigung der Marke durch den verstorbenen Anthony Bourdain würde schadet auch nicht seinem Ruf. Die Klingen bestehen aus einer speziellen eisgehärteten Edelstahllegierung namens Cromova 18, und die Marke behauptet, dass ihre rost- und schmutzabweisenden Kanten schärfer bleiben als die der Konkurrenz. Der Edelstahlgriff verfügt über charakteristische Einkerbungen zum Abrutschen Widerstand, während die hohle Konstruktion eine gute Balance bietet. Wie ein Amazon-Rezensent es ausdrückte, machen die Form und das Gewicht „es zu einem Teil Ihrer Hand“.
Hilfreiche Rezension: „Wenn ich nur ein Messer kaufen könnte, wäre es dieses.Wenn Sie noch nie ein globales Produkt verwendet haben, lassen Sie sich beeindrucken.Dieses Messer wird den Test im Dauereinsatz und auf jedem Schneidebrett bestehen. Es bleibt lange scharf, aber ich würde trotzdem den Mino-Sharp-Schärfer kaufen, damit Sie dieses lächerliche Erlebnis jahrelang genießen können.Schneiden Sie reife Tomaten und andere dünnhäutige Dinge wie ein Lichtschwert!“
Dieses preisgünstige Allzweckmesser-Set bringt Spaß bei der täglichen Küchenarbeit. Das Halbgriffmesser besteht aus einer gezahnten Edelstahlklinge mit hochglanzpolierter Oberfläche, während der patentierte Fibrox-Griff ergonomisch geformt und rutschfest ist .Sie sind in vier leuchtenden Farben erhältlich, aber lassen Sie sich nicht von ihrem verspielten Aussehen täuschen – wie ein Amazon-Rezensent schrieb: „Das Gewicht ist perfekt ausbalanciert und die Schneidleistung ist erstaunlich.“
Hilfreiche Rezension: „Dies sind die besten Allzweckmesser, die ich je benutzt habe;Vertrauen Sie mir, ich habe 3x mehr für ein Messer bezahlt und diese sind besser!Wie in der Bewertung angegeben, sind sie sehr scharf und leicht.Aber das Gewicht ist perfekt ausbalanciert mit erstaunlicher Schneidkraft.Sie schneiden sauber, ohne Gemüse oder Obst zu beschädigen, sodass Sie auch in Salaten usw. ein tolles Aussehen erhalten (denken Sie an Tomaten und hartgekochte Eier).Dies ist bei weitem einer der besten Käufe!“
Für diejenigen unter Ihnen, die routinemäßige Messerpflege genießen, wird dieses schöne 5-Zoll-Universalmesser Ihrem Küchenarsenal einen Hauch von Farbe verleihen. Seine Stahlklinge schneidet mit Leichtigkeit durch weiche Zutaten wie Produkte und Fleisch, während die genoppte Textur Lebensmittel von der Klinge löst zwischen den Schnitten. Wenn Ästhetik der entscheidende Faktor beim Messerkauf ist, ist der achteckige Griff aus afrikanischem Palisander ein zusätzlicher Bonus.
Denken Sie daran, dass dieses Messer mit halbem Griff zwischen den Anwendungen gründlich trocknen sollte und nicht auf harten Zutaten oder Schneideflächen verwendet werden sollte. Es hat viele Käufer bei Amazon gewonnen, wobei einer es mit „20/10“ bewertete und ein anderer es mit „bei weitem das“ erklärte beste Qualität, das schärfste Messer, das ich je besessen habe.“
Hilfreicher Rückblick: „Was zuerst?Es kam scharf.Ich sage es nur ungern, weil jedes billige Schrottmesser, das Sie sehen, als „scharf“ bezeichnet wird.Es ist messerscharf.Ich habe das getestet, weil ich Ihr stereotyper Messertyp bin.[...] Wenn Sie es als Küchenmesser verwenden (wie es verwendet wird), wird es tun, was Sie tun müssen.Es schneidet Hähnchen, Rindfleisch wie ein Lichtschwert, Gemüse usw.“
Dieses Küchenmesser mit Wellenschliff hat alle Eigenschaften eines klassischen Wüsthof-Messers, aber mit dem zusätzlichen Vorteil einer gezahnten Klinge. Es besteht aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und verfügt über die Precision Edge-Technologie – ein spezielles Verfahren, das die Klinge 20 % schärfer macht als das vorherige Modelle. Dieses in Deutschland hergestellte Vollgriffmesser hat auch einen ergonomisch gebogenen Griff aus strapazierfähigem und lichtbeständigem Polyacetal. Es kann zwar wie eine gerade Klinge hacken und zerkleinern, aber die Wellenkante macht es zu einer guten Wahl zum sauberen Schneiden empfindlicher Gegenstände wie Brot und Beerenobst.
Hilfreiche Rezension: „Eine schöne Verbesserung dank des ergonomischen Designs und des gebogenen Griffs.Wustof ist Kohlenstoffdiebstahl und eine großartige Balance.Oh – schärfer als alles andere!“
Das gezackte Gebrauchsmesser von Henckels ist eine erschwingliche und dennoch leistungsstarke Option mit einer 5-Zoll-Klinge aus eisgehärtetem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und professionellem Satin-Finish einen bequemen Griff. Sie können mit diesem Allzweckmesser alle weichen Zutaten schneiden, aber seine rasiermesserscharfen Zähne können Baguettes, Bagels, Brötchen und mehr schneiden, ohne ein größeres Brotmesser zu öffnen.
Hilfreiche Rezension: „Wenn du ein Messer hältst, schreit es nur ‚Ich kann es schneiden'.Kein Problem mit großen, dichten Bagels, Tomaten, Brötchen, Kilbasa, [Wurst.] Einfach![...] Dieses ausgewogene, gut verarbeitete Massivmesser muss man probiert haben.“